Fiche d'un cours

Prix : 80.00 $

Objectif du cours :  Transformation agroalimentaire

En faisant votre inscription, vous devez nous indiquer le nom de votre entreprise.

Durée de la formation :  7 heures

Attestation ou certificat :  Attestation de participation

À qui s'adresse cette formation?  Producteurs agricoles, la relève et la main d'oeuvre

Contenu du cours

Général:

• Révision de tous les produits de base
• Amélioration de la qualité
• Résolution de problèmes
• Trucs et conseils

Mise à jour:

• Dosage du sucre inverti
• Embouteillage du sirop
• Équivalence
• Étiquettes et contenants
• Rendement du sirop / produits transformés
• Valeur nutritive

Dégustation de friandise et dérivés à l'érable:

• Amandes pralinées
• Brie à l'érable
• Chocolat au beurre d'érable
• Vinaigrette à Dodo

 

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